簡単にできる料理レシピ集

『唐揚げのみぞれ餡かけ』

<材料> 2人前 ・・・○鶏もも肉200g 　○大根120g　○三つ葉1 / 2わ
"調味料"　○片栗粉適量 ○揚げ油適量
（ А ） ○お酒大さじ1 / 2 　○醤油大さじ1 / 2
（ Ｂ ） ○だし汁70ml ○砂糖小さじ1杯1 ○お酒大さじ2 / 3 ○醤油----大さじ1 ○みりん大さじ2 / 3

<作り方>
1 。鶏もも肉を一口大サイズに切りそろえ、調味料（ А ）に付けるようにしておきます。
2 。大根をおろし、軽く水を切っておきます。
3 。三つ葉は食べやすい大きさに切っておきます。
4 。1に片栗粉をまぶし、中温（ 170 ℃から180 ℃ ）で揚げます。
5 。鍋に調味料（ B ）を煮立て、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけています。
6 。4に 2と3を乗せて熱い5をかけて完成！

<ポイント>
鶏もも肉と片栗粉をビニール袋にいれて、ビニール袋の上から揉むと均等に片栗粉がつきます！ しかも手も皿も汚れないのでおすすめです！ ぜひ試してください♪ いつも食べる唐揚げを少しアレンジしてみました！ 洋風からあっとゆうまに和風に早変わりなので、いつも唐揚げで飽きちゃったと言う方におすすめです。 大根の白と三つ葉の緑がとっても色彩がいいので、見た目にも鮮やかです。♪また、調味料（ А ）に摩り下ろしニンニクとショウガを加えても少し味のちがう唐揚げになっておいしいです♪