おでん

'おでん'
あったか鍋おいしい季節になりましたね♪あったかおでんを家族で囲んで心もお腹も、満足です！鶏の手羽元の代わりに牛筋肉しても美味しいです！我が家は、息子が、にんじんがとても好きなので、おでんの中にも入れちゃいます♪最近では、 "おでんセット"なる、おでんの中に入る具材がセットされて市販されているものもあるため、さらに時間を短縮できます！という方はお勧めですよ♪一度試しましたが、おいしい♪です。少し高くはなっちゃいますが（笑）

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<材料> 2人前 ○鶏の手羽元4本、○厚揚げ1枚、○ちくわ2本、○こんにゃく1枚、○大根1 / 2個、○じゃが芋2個、○卵2個。
"調味料" ○だし汁800ml、○砂糖大さじ2 / 3、○塩小さじ1杯2 / 3、○醤油大さじ4、○みりん大さじ2、○からしはお好み。

<作り方>
1 。鶏の手羽元に湯を回しかける。
2 。厚揚げはさっと熱湯をかけて油抜きして食べやすい大きさに切りそろえる。
3 。ちくわは斜め切り半分である。
4 。こんにゃくは、全体に斜めに飾り切りして、味が染み込むようにする。
5 。大根は4cmの輪切りし、皮を剥く。
6 。じゃが芋は皮を剥き大きければ半分の小さい場合は、そのまま水にさらす。
7 。鍋に調味料（上記）煮立て1～5の材料を入れ、ふたをして沸騰させる。
8 。お好みのマスタードをつけて召し上がれ！

<ポイント>
こんにゃくは味が染みにくいのでしっかりと飾り切りしましょう♪

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