簡単にできる料理レシピ集

季節の炊き込みご飯

Tue, 13 Oct 2009 19:47:24 +0900

＜材料＞
2人前 ○ 米········2合 ○ 鳥胸肉······100 g ○ しめじ······1/2パック ○ ゴボウ······40 g ○ にんじん·····40 g ○ こんにゃく····1/4枚 ○ 油揚げ······1/2枚

「調味料」
○ だし汁······380 ml ○ お酒········大きいスプーン1・1/3 ○ サラダ油·····小さなスプーン 1 ○ 醤油·····大きいスプーン2/3 ○ 塩········小さなスプーン2/3

＜作る方法＞
1.米を研いで、だし汁、お酒を加えておく。　2.こんにゃく、小さな野菜等を長方形で薄く切り、にさっとゆでる。　3.しめじは根の部分を切って小さな房に分けてにんじんを細かく刻んで、ゴボウをささがきにして水にさらしておき、油揚げは油を抜いて野菜等を長方形で薄く切る。　4.鳥もも肉を 2センチ角位に切る。　5.フライパンにサラダ油を加熱して、鳥肉、2.3.を軽く炒めて、醤油を加えて絡まったら火を止める。　6.1.に塩を加えて 5.を乗せ、ふつうに飯をたく。

焼き肉ビビンバ風　おすすめ

Wed, 24 Jun 2009 12:00:54 +0900

"焼き肉ビビンバ風"
<ポイント>
白ゴマを振り掛けるときに一度指の腹でぎゅっとつぶしてから振り掛けるとゴマのいい香りがきわ立つのでぜひ試してみてください！辛い調味料を使用しないので、小さい子供も食べられます♪野菜もしっかり入っているので一皿でバランスのよく食事と考えています。容易に調理できるビピンバをより簡単にしたいと思う方は最初に牛肉を炒める時に市販の焼き肉のたれにすると、より迅速につくれちゃいます♪推薦なので、ぜひお試しください。

おでん

Tue, 14 Apr 2009 12:48:06 +0900

'おでん'
あったか鍋おいしい季節になりましたね♪あったかおでんを家族で囲んで心もお腹も、満足です！鶏の手羽元の代わりに牛筋肉しても美味しいです！我が家は、息子が、にんじんがとても好きなので、おでんの中にも入れちゃいます♪最近では、 "おでんセット"なる、おでんの中に入る具材がセットされて市販されているものもあるため、さらに時間を短縮できます！という方はお勧めですよ♪一度試しましたが、おいしい♪です。少し高くはなっちゃいますが（笑）

<材料> 2人前 ○鶏の手羽元4本、○厚揚げ1枚、○ちくわ2本、○こんにゃく1枚、○大根1 / 2個、○じゃが芋2個、○卵2個。
"調味料" ○だし汁800ml、○砂糖大さじ2 / 3、○塩小さじ1杯2 / 3、○醤油大さじ4、○みりん大さじ2、○からしはお好み。

味噌肉豆腐

Fri, 27 Mar 2009 20:55:07 +0900

『味噌肉豆腐』

<材料> 2人前・・・○豚ばら肉100g 　○豆腐1パック　○白い波の1 / 2個　○赤唐辛子1 / 2個
"調味料" ・・・○赤味噌大さじ2と1 / 2
（ А ） ○だし汁200ml 　○醤油1小さじ1杯

<作り方>
1 。白ねぎは少量の白髪ねぎにして残りは斜め切りします。
2 。豆腐を8等分に切り、軽く水を切ります。
3 。唐辛子の種を取って小口切りします。
4 。豚ばら肉を一口大の大きさに切ります。
5 。鍋に調味料（ А ）煮立て、赤味噌を溶かしていれます。
6 。5 。で1.2.3.4を入れてふたをし、汁が少なくなるまで煮ます。
7 。皿に盛り付けて白髪ねぎを装って完成！

うなぎの柳川鍋

Fri, 27 Mar 2009 20:39:18 +0900

『うなぎの柳川鍋』

<材料> 2人前・・・○ウナギの蒲焼（市販のもの） 80g 　○ごぼう100g 　○卵2個　○みつば1 / 2わ
"調味料" ・・・○だし汁150ml 　○さとう大さじ1 / 2 　○醤油----大さじ1 　○みりん大さじ2 / 3
<作り方>
1 。ごぼうをささがきして水にさらし、食べやすい大きさにみつばを切ります。
2 。鍋に調味料を入れ、ごぼうを敷き、うなぎを乗せて火が通るまでふたをして煮ます。
3 。溶き卵を回し入れて柔らかい、ゆだった状態で火を止めます。
4 。三つ葉を飾るとと、完成！

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